Culinary ταξίδι στην Ιαπωνία με street food γεύσεις!
Ο απόλυτος προορισμός για street food ταξιδιώτες είναι η Ιαπωνία των αντιθέσεων, της ποικιλομορφίας και των ιδιαίτερων γεύσεων! Ζήσε την ταξιδιωτική εμπειρία όχι σαν τουρίστας αλλά σαν ντόπιος! Ο καλύτερος τρόπος για να το καταφέρεις είναι να απολαύσεις την τοπική κουζίνα της κάθε περιοχής. Μεγάλες αγορές με φρέσκα προϊόντα τοπικής παραγωγής βρίσκονται σε κάθε πόλη και περιμένουν να τις ανακαλύψεις! Εξερεύνησε καινούργιες γαστρονομικές εμπειρίες μέσα από τις πιο φημισμένες Ιαπωνικές λιχουδιές! Διάβασε τις προτάσεις μας για τις πιο φημισμένες αγορές της Ιαπωνίας που μπορείς να επισκεφτείς και να βρεις νόστιμο, ποιοτικό και οικονομικό street food!
Η street food αγορά Heiwa Dori στο νησί Οκινάουα
Το πέμπτο μεγαλύτερο νησί της Ιαπωνίας, η Οκινάουα, σας εγγυάται ένα γαστρονομικό ταξίδι στον παράδεισο των γεύσεων! Δίπλα από τον πιο κεντρικό, εμπορικό δρόμο της πόλης θα ανακαλύψετε μερικές εναπομείνασες στοές γνώστες για το ιαπωνικό street food! Η πιο δημοφιλής τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες είναι η Heiwa Dori, σε ελεύθερη μετάφραση ο Δρόμος της Ειρήνης! Βέβαια θα διαπιστώσετε ότι οι φωνές και η πολυκοσμία στην αγορά δεν θυμίζουν καθόλου ειρηνικό τοπίο! Μαγαζάτορες με φρέσκα ψάρια και λαχανικά διαφημίζουν το εμπόρευμά τους με φωνές και μυρωδιές. Επέλεξε τα υλικά που θες και ντόπιοι θα τα μαγειρέψουν μπροστά σου στη στιγμή! Οι επιλογές για street food και ψώνια είναι ατελείωτες. Συνδύασε το φαγητό με τις αγορές! Έμποροι πουλάνε γυαλικά, κεραμικά, παραδοσιακά ρούχα και διάφορα άλλα σουβενίρ.
Tip: Απογείωσε τη γευστική εμπειρία με το ιδιαίτερο ουίσκι της Οκινάουα που φτιάχνεται από ρύζι, το Awomori!
Στην αγορά Kuromon της Οσάκα γνωστή και ως Μαύρη Πύλη!
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σου στην Ιαπωνία μην παραλείψεις να επισκεφτείς τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη που ανταγωνίζεται το Τόκιο! Η Οσάκα θεωρείται από την Ιαπωνική ιστορία η σημαντικότερη εμπορική πόλη της χώρας. Όπως κάθε φημισμένη εμπορική πόλη βρίσκεται κοντά σε θάλασσα και είναι γεμάτη από θαλασσινές λιχουδιές και όχι μόνο! Ξακουστή για τα κεφτεδάκια χταποδιού που τα βρίσκεις σε κάθε street food market. Αναζήτησε τα καλύτερα στην αγορά Kuromon γνωστή και ως Μαύρη Πύλη! Το όνομα της δημιουργεί αίσθηση τρόμου! Οφείλεται σε ιερό ναό που έστεκε εκεί και καταστράφηκε από πυρκαγιά το 1912, διέθετε χαρακτηριστική Μαύρη πύλη. Το κλίμα ωστόσο είναι πολύχρωμο πλέον και ιδιαίτερα χαρούμενοι άνθρωποι πουλάνε το εμπόρευμα τους σε προσιτές τιμές! Μεγάλη ποικιλία με φρέσκα θαλασσινά, σπιτικές πίκλες λαχανικών και συνταγές που χαρακτηρίζουν την Ιαπωνική κουλτούρα.
Tip: Δοκίμασε φρέσκα χτένια στα κάρβουνα που ψήνουν μικροπωλητές σε πάγκους
Η παλαιότερη αγορά στο Κιότο, Nishiki
Ανακάλυψε μία από τις παλαιότερες αγορές της Ιαπωνίας που κατακλύζονται από κόσμο καθημερινά μέχρι και σήμερα! Η κουζίνα του Κιότο όπως είναι γνωστή αποτελείται από χίλια περίπου μαγαζιά! Πωλούν κυρίως φρέσκα και αποξηραμένα ψάρια, πίκλες , Sushi ακόμα και παραδοσιακά γλυκά! Στη Nishiki Market από το 1310 έμποροι αραδιάζουν προϊόντα της Ιαπωνικής κουζίνας σε μικρούς και μεγάλους πάγκους! Διάχυτη η κουλτούρα των ντόπιων αποτυπώνεται στις ιδιαίτερες γευστικές εμπειρίες και μυρωδιές που σου προσφέρει η αγορά. Τόλμησε να δοκιμάσεις τοπικές λιχουδιές που μόνο σε street food market της Ιαπωνίας θα έχεις την ευκαιρία να γευτείς!
Tip: Προσοχή, όταν περπατάς και τρως θεωρείται προσβολή!
Παραδοσιακές γεύσεις στο κέντρο του Τόκιο στην Toyosu
Στην πρωτεύουσα της Ιαπωνίας θα βρεις τη μεγαλύτερη αγορά της Ιαπωνίας, Toyosu Market! Παλιά ήταν γνωστή με το όνομα Tsukiji Fish και βρισκόταν σε άλλη περιοχή αλλά καθώς επεκτεινόταν χρειάστηκε μεγαλύτερος χώρος. Πάγκοι με φρέσκα ψάρια, μαλάκια και λαχανικά βρίσκονται ολόγυρα σου. Μικρά και μεγάλα εστιατόρια αραδιασμένα περιμετρικά συμπληρώνοντας το τοπίο μιας χαώδης αλλά πανέμορφης αγοράς. Μερικά από αυτά είναι τα καλύτερα της πόλης, με παραδοσιακές Ιαπωνικές γεύσεις. Αν δεν θες να σταματήσεις τη βόλτα σου για μία στάση σε κάποιο εστιατόριο, δοκίμασε φρέσκα αχνιστά χτένια από τους πλανόδιους πωλητές
Tip: Πήγαινε πρωινές ώρες για να προλάβεις καταπληκτικές φρέσκιες ομελέτες!
Τα πιο δημοφιλή street food που θα δοκιμάσεις στις αγορές της Ιαπωνίας.
Η τοπ επιλογή για τους ντόπιους είναι ζύμη pancake σε διάφορα σχήματα, γεμιστή με ότι υλικό μπορείς να φανταστείς! Λαχταριστά αλμυρά pancake Okonomiyaki τα οποία συνήθως τα γεμίζουν με διάφορα λαχανικά, τυριά, μπέικον και άλλα αλλαντικά. Οι μυρωδιές καθώς ψήνονται σε τεράστιες ζεστές πλάκες θα σου σπάσουν τη μύτη! Μια άλλη παραλλαγή των γνωστών pancake είναι τα Imagawayaki. Ένα παχύ στρώμα ζύμης καλύπτει μια ιδιαίτερη γέμιση από κόκκινα φασόλια, τυρί, κρέας, πατάτες και φυσικά κάρυ! Τέλος τα διάσημα Takoyaki που μοιάζουν με μικρές μπαλίτσες που περιέχουν στο κέντρο χταπόδι, μαγιονέζα και πίκλες από τζίντζερ!
Οι πιο κλασσικές επιλογές που όλοι γνωρίζουμε είναι noodles σε σούπα (ramen ) ή τηγανητά με λαχανικά και χοιρινό. Φυσικά οι λάτρεις του Sushi θα μείνουν ενθουσιασμένοι από την ποιότητα και τις αμέτρητες επιλογές που θα ανακαλύψουν. Αν όμως όλα αυτά σου φαίνονται συνηθισμένα, δοκίμασε αυγά βρασμένα σε φυσικές πηγές ατμού! Η συγκεκριμένη διαδικασία οδηγεί σε μία ιδιαίτερα κρεμώδη υφή του αυγού. Συνήθως τα συνοδεύουν με σόγια ή σάλτσα από ψάρια!
Αν λατρεύεις τα γλυκά μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις το Ιαπωνικό μαλλί της γριάς γνωστό ως Watame. Θα το συναντήσεις παντού συσκευασμένο σε πλαστικές σακούλες διακοσμημένες με anime. Μια πιο φρουτώδης επιλογή είναι η μπανάνα σε ξυλάκι με επικάλυψη σοκολάτας σε διάφορα χρώματα. Ιδιαίτερα παιχνιδιάρικο σνακ για μικρούς και μεγάλους!
Επέλεξε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια για την Ιαπωνία. Βρες εύκολα και οικονομικά αεροπορικά εισιτήρια για οποιοδήποτε προορισμό επιθυμείς από το airshop.gr.
Αν δε χορταίνεις να ανακαλύπτεις προορισμούς, travel tips και ιδέες τότε το blog μας είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις.
